《灵枢・胀论》说:“阴阳相随,乃得天和,五脏更始,四时循序,五谷乃化。”首次提出食物的消化吸收与四时有关。后世养生学家在长期的生活实践中,逐渐总结出一套因时制宜的饮食养生法则,其内容大致可分为三个层次,即因时选食性,因时调五味,以及慎选食物种类。
因时选食性
关于饮食养生应与时令季节相结合的论述,最早见于《素问・六元正纪大论》:“用寒远寒,用凉远凉,用温远温,用热远热,……
秋冬季节气候多变,容易因过敏、感冒而喉咙痛,天气转凉后吃刺激食物如麻辣火锅,也会引起咽喉痛。此外,平时如过度使用声带,也会造成咽喉痛。针对不同原因引起的咽喉痛,饮用适当的茶饮,可缓解疼痛。以下茶饮每份皆为600毫升,一天可喝2~3杯。茶饮中所用药材多有清热、润滑功效,但手脚冰冷、肠胃不佳的虚寒体质者,或正在腹泻期间,则不宜饮用。
百合贝母茶
症状:过敏时,容易咽喉发痒而干……
药补养生时,用什么药,怎样用,这不是人人都一样的。人从出生到走向衰亡,身体状态在不断地发生变化。对不同的人、不同的年龄段,进补不同的药物,才能起到养生的效果。
中老年宜多进补
中年是生命历程的转折点,生命活动开始由盛转衰,社会角色压力最重,家庭负担加重,心理负担沉重。衰变、嗜欲、操劳、思虑过度是促使早衰的重要原因,也是许多老年慢性病的起因,所以,中年人的养生保健至关……
进入冬季,雨雪偏少,天气显得特别干燥,所以“冬燥”往往比“秋燥”更厉害。尽管此时不少人会使用加湿器,但这时不仅皮肤需要加湿,人的五脏也需要“加湿”,因此仅用加湿器,“冬燥”难以得到根本改善。此时,多服用一些养阴生津的药粥,能起到很好的缓解作用,不妨一试。
沙参麦冬粥 沙参、麦冬各15克,大米50克,冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁,加大米煮成粥,冰糖调服,每日1剂。可益气养阴、润肺……
人参自古以来就是一种名贵补品,特别是近年来,经药理学和生物化学等方面研究证明,人参具有滋补、强壮、抗疲劳、抗缺氧、提高机体免疫力等作用,是抗衰老的佳品。
人参酒种类很多,一般在人参酒中均有1~2支人参,人参的颜色有白有黄,酒有五色透明的,也有淡黄色的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢?
人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色,酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时……
陈熠,上海市中医文献馆原副馆长、主任医师、教授。擅治肿瘤、心血管病、胃肠道疾病、呼吸道病及各种疑难杂症。
上海市中医文献馆门诊部陈熠主任医师日前作客东方网嘉宾聊天室“名医坐堂”栏目,就“冬令进补”等有关话题与广大网友作在线咨询,现综述如下。
为什么冬令要进补
陈熠说,冬令进补是我国用以养生防病的传统方法,中医认为“人以天地之气生,四时之法成”,因此,人要健康长寿必须学会“……
桂圆是《红楼梦》一书中贾府用于养心安神的常备食品,书中两次描写了宝玉喝桂圆汤。
桂圆,又名龙眼。其性平,味甘,无毒,入脾、心二经。能补血安神、益脑力,是滋补良药。《名医别录》说,久服桂圆“强魂聪明,轻身不老,通神明”;李时珍说桂圆有“开胃益脾,补虚长智”之效。
现代药理研究认为,桂圆内含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、鞣质和维生素A、维生素B,这些物质能营养神经和脑组……
取板蓝根、大青叶各50克,野菊花、金银花各30克。同放入杯中,用沸水冲泡代茶频服。对预防性感冒、流行性脑炎及呼吸道感染有较好疗效。
取贯众、板蓝根各30克,甘草15克。以上3味中药用开水冲泡后,代茶饮用。有较强的抗流感病毒的疗效,且清热解毒功效良好。
取生姜3片、红糖适量。以开水冲泡,每日1~2次,随时温服。适用于风寒感冒、发热、头痛、咳嗽或恶心、呕吐、腹胀、胃痛等症。
取生姜……
大雪时节肾气正旺,饮食宜增苦忌咸,补理肺胃。可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞子、玉蜀黍、芋头、花生、山药、栗子及杏脯等食物或药食两用之品。另外,因为大雪时节降水较少,天气干燥,易伤津液,宜多食新鲜蔬菜、水果,如橘子、苹果、冬枣等以生津润燥。同时,冬天是进补的好时机,大雪时节可以结合药膳进补,以下介绍几个药膳食疗方。
大枣肉……
每年冬季都是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等疾病的多发季节,这与精神因素、气候变化及寒流的不时侵袭等因素有关。冬季,天地间阳气日退,阴寒渐生,气候转冷。脾胃素虚或胃有宿疾的人,受寒凉之气影响,胃络易失温煦濡养,胃功能紊乱,气郁拘急而发生疼痛、闷胀诸症。此时,可自制一些温胃饮食,帮助自己和家人过个温暖的冬季。
玫瑰温胃茶
玫瑰花6克,砂仁、胡椒各6粒(研碎),用开水冲泡……