龙眼 秋初最佳滋补水果
龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。
龙眼干果剥壳后,可与其他食物一起制成羹、汤、粥等饮服,也可将龙眼干果掺在鸡肉、鸭肉、排骨中炖食,还可制成龙眼干、龙眼膏、龙眼果脯、龙眼酒等。
在食疗方面,10克龙眼肉配合5克人参和5克茯苓,开水冲泡,可当醒……
合理膳食、适量运动、戒烟限酒和心理平衡――健康的生活方式使人身心愉悦,远离疾病。专家提示,在这些因素中,膳食对健康的影响是最为长期的,形成习惯才能对人体健康有所促进。
据山西省卫生厅疾病预防控制专家冯立忠介绍,平衡膳食是指能为人体健康需要提供既不缺乏、也不过剩的全面营养成分的均衡膳食。据调查,每天少吃40克饭或50克烹调油,就可以减少约45千卡的能量摄入,每天增加步行……
要说夏天容易上火,为什么一到相对凉爽的秋季,上火的人反而更多,出现口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰的感觉呢?广州中医药大学第一附属医院卫防科主任陈瑞芳指出,夏天天气炎热,人流汗多,如果本人的体质热,属于体内水分少的阴虚火旺体质,则容易出现咽喉疼痛等症状。而到了秋季,夏季余热尚存,并且空气更干燥,不止体质热的人,在这种气候环境下的大多数人都容易出现这些症状了。它不叫上火,而……
天气日渐寒冷,晚上起风暖暖地喝上一碗亲人熬制的老火靓汤,真是由身暖到心。可如果你是高血压患者,亲情牌温暖贴心的老火靓汤,恐怕你没什么口福享用了。
广医三院心血管内科主任陈次滨提出,高血压患者、痛风患者要少喝老火靓汤。不少人高血压同时伴有痛风,老火烫熬制的时间越长,汤里面含有的嘌呤含量高,喝下肚后,在人体新陈代谢后变成尿酸,造成血液中尿酸过高会引发痛风。
况且,老火……
植物中药比熊胆更具抗癌性
香港大学一项研究显示,中药材黄芩、黄连和黄檗能成功抑制80%的肝癌细胞,比熊胆更具抗癌性,香港大学中医药学院助理教授冯奕斌博士建议以植物中药取代熊胆。
据此间媒体报道,熊胆一向被视为具有清热解毒、清肝明目作用,除用于治疗肝胆病、糖尿病和恶性肿瘤外,还用于洗发水、牙膏和暗疮膏等。香港大学中医药学院自今年起进行为期4年的熊胆替代品研……
薏米(也叫薏苡仁、薏仁)是我国古老的药食皆佳的粮种之一。它除了富含碳水化合物外,还含有较高的B族维生素和维生素E、微量元素锌、硒、铜、锰等。薏米中含有油酸、亚油酸以及酸性多糖、薏苡多糖和挥发油。由此可见,薏米的营养价值很高,因而被誉为“世界禾本科植物之王”。
近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米具有重要的保健作用。研究显示薏米能够扩张血管,有助于降低血压;薏米还有……
蒲公英性寒、味苦,具有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛等功效。蒲公英除了入药,还可食用,生吃、炒食、做汤、炝拌均可,风味独特。
蒲公英拌韭菜 新鲜蒲公英250克,韭菜250克。将二者洗净、切段,加入食盐、醋、纯姜粉、辣椒面等拌和,生食。可预防感冒、腹泻。
蒲公英黑豆糖 蒲公英150克,黑豆500克,冰糖200克。将蒲公英、黑豆加水煮熟,弃蒲公英渣,再加冰糖200克收干,……
有人认为自己的经济条件好了,经常服一些补益中药或保健品,可以达到“有病治病,无病养身”的目的。
这种观点是否正确呢?其实,养生保健第一应是精神养生保健,第二是饮食养生,第三是运动养生,最后才是药物养生保健方法。
补益中药用于中老年人的养生保健,应该是在身体已虚弱到应用以上三种方法无效,或在已患有慢性疾病的情况下方可以采取的养生保健方法。补益中药并不是像有些商业宣传的那……
桂圆是《红楼梦》一书中贾府用于养心安神的常备食品,书中两次描写了宝玉喝桂圆汤。
桂圆,又名龙眼。其性平,味甘,无毒,入脾、心二经。能补血安神、益脑力,是滋补良药。《名医别录》说,久服桂圆“强魂聪明,轻身不老,通神明”;李时珍说桂圆有“开胃益脾,补虚长智”之效。
现代药理研究认为,桂圆内含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、鞣质和维生素A、维生素B,这些物质能营养神经和脑组……
春天是百病多发的季节,不仅流行病猖獗,一些慢性病也易复发或加重。药粥疗法既不同于单用药物祛邪治病,又不同于纯服米谷以扶正调理,最适宜于中老年人摄生自养、保健强身。下面介绍几款春季常用的药粥制作方法,供大家选用。 芹菜粥:每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米150克,煎煮成粥,稍温饮服。春季……