龙眼 秋初最佳滋补水果
龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。
龙眼干果剥壳后,可与其他食物一起制成羹、汤、粥等饮服,也可将龙眼干果掺在鸡肉、鸭肉、排骨中炖食,还可制成龙眼干、龙眼膏、龙眼果脯、龙眼酒等。
在食疗方面,10克龙眼肉配合5克人参和5克茯苓,开水冲泡,可当醒……
多食莲子益身心
莲子是滋补食品,它是荷花的果实,从莲蓬中取出晒干,未去壳前称壳莲,去壳后称肉莲,即市场上供应的莲子,我国生产莲子已有3000多年的历史。莲子性味涩、平,能养心补脾、益肾涩精、健胃涩肠。适用于脾胃虚弱、食欲减退、脾虚泄泻、小便淋浊、带下、遗精、虚烦不眠等症。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒,和莲子不同。它的功……
秋天白萝卜食疗方
秋天人体容易出现咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸等症状,白萝卜具有清热化痰的功效,生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾。
萝卜中的维生素C含量比梨、苹果高,粗纤维含量也很丰富,能刺激胃肠蠕动,不利于油脂吸收,具有很强的降血脂功效。萝卜中的钙、钾、镁等矿物质可调节心脏功能,纠正心律紊乱;糖化酶和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。
治扁桃体炎:取鲜……
生姜成分可缓解血糖升高
日本研究人员的动物实验结果显示,在药食两用的生姜中,辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高。研究人员认为,这种物质对人可能也有同样功效。
据日本媒体日前报道,日本近畿中国四国农业研究中心的研究人员连续19天给实验鼠投喂姜酮醇,剂量为每1千克体重投喂50毫克姜酮醇。然后,研究人员给这些实验鼠投喂葡萄糖,剂量为每1千克体重投喂2克葡萄糖。1个小时后的测量……
教你预防消化系统癌
食管癌、胃癌、贲门癌、大肠癌等通称为消化系统癌症,也是常见而多发的癌症。如何预防这些癌症?
一、许多癌症患者不曾想到自己的病是“吃”出来的。人得癌症,一半因素与不良的饮食习惯有关。
(1)要提倡良好的饮食习惯。不吃太硬和过于粗糙的食物,粗粮要细作,宜软不宜硬。进食不要过快,饮食不要过烫,以免刺激和损伤食管黏膜。饮食定时定量,避免饥饱无度。改……
夏季"吃苦"降火应适量而行
炎炎夏日,一些市民为降火而大量食用苦味食品,然而,医生提醒,夏日适度“吃苦”有好处,但是不能过量。
宁夏中医院医生解释说,不少市民都有夏日吃苦瓜、喝苦丁茶、吃龟苓膏解暑的习惯。在夏季适量食用苦瓜、苦丁茶等苦味食品能增加食欲、促进消化、清热祛火、排除体内毒素。
但医生同时提醒,苦味食品不宜食用过量,同时并非人人都适合食用苦味食品。如果一次吃过……
黄瓜汁可防口腔溃疡
黄瓜汁不仅口感和营养俱佳,还可用来预防口腔疾病。
制作方法:把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
喝法:黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素,对口腔溃疡也能起到有效的治疗作用。
饮用黄瓜汁的时候,如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点蜂蜜来调味。
疗效:美国营养专……
让石榴成为你心脏的“保护神”
石榴又叫安石榴。它是小乔木科植物石榴树的果实。
研究发现,石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为,石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效,非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。
最近,一项新的医学研究发现,常吃石榴具有保护心脏的作用。众所周知,动脉硬化是引发……
日本调查显示多食蔬菜水果可降低患食道癌风险
日本厚生劳动省日前公布的一项调查显示,多吃蔬菜和水果有可能大幅降低人们患食道癌的风险。
据日本《朝日新闻》报道,这项调查追踪记录了全国3.9万名45岁至74岁男性8年来的饮食、吸烟和饮酒状况,其中有116人在这期间患食道癌。
这项调查还特别记录了人们蔬菜和水果的摄入量。研究人员将被调查者按照每天食用约540克和70克……
空腹进食有“三忌”
在日常生活中,人们都知道膳食的营养结构要平衡,但是,空腹时如何通过科学进食来维持营养平衡呢?对此,重庆营养学专家提醒,人在空腹后大量进食某些食物,会给机体造成不利影响。因此,空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品。
一忌高糖食品
“由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,因此,空腹过量……