怎样预防食物中毒
夏日里是食物中毒的高发季节。食物中毒具有在短时间内同食者大批发病的特征。食物中毒分为细菌性及非细菌性食物中毒两大类。目前细菌性食物中毒因未得到有效控制,发病人数最多;而有害动植物中毒,也不容忽视。
细菌性食物中毒
引起此类食物中毒的常见致病菌有沙门氏菌、嗜盐菌、变形杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌、肉毒杆菌等。
1.沙门氏菌食物中毒 因进食肉、动物内脏、……
夏辨体质 药膳养生
痰湿体质常见表现:体形肥胖、腹部肥满松软,面部皮肤油脂较多,多汗,胸闷,痰多,面色淡黄而暗,眼泡微浮,容易困倦,平素舌体胖大,舌苔白腻或甜,身重不爽,喜食肥甘甜黏,大便正常或不实,小便不多或微混。
如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多,易耗气伤阴,可适当选用一些益气养阴、化痰祛湿的药膳,如黄芪山药薏苡仁粥、菊花薏苡仁粥汤;如果是夏季梅雨季节、气候……
喝黄芪山药粥可降糖
祖国医学主张秋冬进补,糖尿病患者也不例外。由于糖尿病为慢性疾病,患者多为阴虚或气阴两虚,所以,养阴补虚是糖尿病患者进补的重要原则。
古今中医治疗糖尿病,大多以黄芪为主药。近年来研究发现黄芪可通过多种途径增加胰岛素的敏感性、降低血糖。此外,黄芪还有提高免疫力、强心、利尿、降压、保肝、扩张血管、改善血液循环、降低蛋白尿的作用,这对于糖尿病及其并发症的……
骨折患者的饮食调养
骨折患者除了在最初一些日子外,其余时间里大多没有全身症状,所以和一般健康人的日常饮食相仿,选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收,慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、葱、芥末、胡椒)等。在全身症状明显时,应给予介于正常饮食和半流质饮食之间软饭菜,供给的食物必须少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹调时须切碎煮软,不宜……
高血压患者需正确认识低盐饮食
食盐有“百味之母”的美称,不仅是日常饮食不可缺少的调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质。食盐的主要成分是氯化钠,其中39%是钠,61%是氯化物。食盐在人体内可分解成钠离子和氯离子,分别发挥着不同的作用。
钠离子能维持人体全身血液容量和细胞渗透压,维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性,激活人体肌肉收缩等多种功能;氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡……
这些人最好别吃西瓜
炎炎夏日,吃上几块沙甜脆口的西瓜不仅除烦止渴、解毒利尿,而且暑意顿消。石家庄市第三医院主管营养师翟槿说,西瓜是夏季里最好的水果,但是有些人应少吃,否则就会给自己的健康带来麻烦。
肠胃不好、消化不良者及胃炎患者:以上人群多吃西瓜会出现腹胀、腹泻、食欲不振等症状。值得提醒的是,健康人也不宜一次食入西瓜过多,因为西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良……
巧用常识辨食物寒热
夏日来临,大家都会挑选一些凉性食物。但对于食物的“寒热”性质,许多人都不知道怎么辨别。为此,中国中医科学院杨力教授教给大家一些小窍门。
“一般情况下,可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。 ”杨教授说,从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、……
黑色水果成为美颜抗衰老的新宠
黑色水果是近几年新兴的一类水果,其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质,而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已成为国内水果市场上的新宠儿。
抗氧化物质含量高
哈尔滨医科大学营养学博士车会莲介绍说,黑色水果之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强……
中西医角度看端午习俗:吃粽可消暑 艾叶能杀菌
端午历来有吃粽子、插艾叶、佩香囊等习俗,这些习俗不仅具有文化含义,还对人体健康有利。但是,这些习俗在方法不当的情况下,也会对身体造成伤害。记者昨天请专家分别从中医和西医的不同角度,对体验端午习俗作出提醒和建议。
吃粽子
粽子古称“角黍”,其主料是稻米,稻米按黏性大小又分为粳米、籼米和糯米。其中糯米的黏性最大,胀性最小。
中……
端午节吃粽子要喝助消茶促消化
粽子好吃,可吃多了就会引起各种肠胃疾病,那么有什么可以帮助它消化呢?下面这些助消茶可以作为食用粽子之后的养生饮料,帮人们减轻肠胃负担。
陈皮二钱、麦芽二钱、佛手柑三钱、山楂三钱、乌梅一钱、甘草一钱半,这样一帖的药量,可以煮约一公升的开水,当养生茶饮用。
陈皮具有促进食欲的效能,对中焦气滞、食欲不振等症具有很好的功效。它可以免除吃过多粽子……