华宇《Q1762-7115 》田七炖乳鸽的做法简介：田七炖乳鸽主要有滋补作用，适合体质虚弱的人群使用。下面就一起学习一下，田七炖乳鸽的做法简介吧！

田七炖乳鸽的做法简介

三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第 一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。

田七炖乳鸽则能：补气活血，华宇注册登录化瘀散结，适于子宫肌瘤，证属气虚血瘀。

具体做法：

配料：田七15克，黑木耳30克，乳鸽2只，酱油、植物油、葱花、姜末、料酒、鸡汤（或清汤）、精盐、味精、红糖、麻油各适量。

做法：先 将田七洗净，晒干或烘干，切成片，放入纱布袋中，扎紧袋口，备用。将黑木耳用冷水泡发，拣杂后撕成朵瓣状，洗净。乳鸽宰杀，洗净，控净水分，用精盐及酱油 适量涂抹匀鸽身。烧锅置火上，华宇注册官网加植物油烧至六成熟，放入葱花、姜末煸炒出香，逐个放入乳鸽，急火爆香乳鸽，烹入料酒，加鸡汤（或清汤）适量，并放入田七药 袋及黑木耳，大火煮沸，改用小火40分钟，取出药袋（药袋内田七饮片，另放入碗内），加精盐、味精、红糖，拌和均匀，继续用小火炖至乳鸽酥烂，黑木耳熟 时，淋入麻油即成。

用法：佐餐当菜，田七饮片亦可同时嚼食咽下。