刚刚过去的10月22日是世界传统医药日，从北美、西欧等地区草药市场的兴起到世界传统医药日的确定，表明一个有利于传统医药发扬光大的社会氛围正逐步形成。我国的中药是世界传统医药的主要代表之一，为我国人民甚至世界人民健康作出了巨大贡献。

长期以来，中医药已经深深融入我国老百姓的日常生活中，当人们出现一些感冒、上火的小毛病时，很多人都喜欢用中药来自己调理，即使没有毛病也喜欢吃中药补补。但市第二中医院药剂科科长、执业药师刘晓军则指出，这其实是个很大的误区，如果中药服用不当也会产生很大的副作用。另外，很多人在中药的煎服方法上也存在一些误区，需要大家注意。

误区一：

无毒副作用 多补有益

刘晓军说，虽然中药大多来自天然动植物，药性温和，毒副作用相对较少，但并非没有毒副作用，相反有些中药还有剧毒，少量服用即可致命。即使是一些毒副作用小的药物，如果长时间、大量服用，也会产生不良反应。

补益类中药有补气、补血、滋阴、壮阳之分，而每个人的体质又有所不同，所需要滋补的方向也有不同，需要中医医师辨证后再适当进补。如人参具有补气生津、安神益智的作用，适用于虚症，但实症、热症忌服。如高血压患者误服人参等补品，会使之血压骤升，甚至会发生脑血管意外的严重后果。

误区二：

煎药时间越长越好

“很多人认为中草药煎得时间越长，汤汁越浓越好，这是有失偏颇的。”刘晓军指出，煎中药汤是将中药中的有效成分不断释放、溶解的过程。如果有效成分已经溶解释放到药液中后，再连续不断地煎煮，反而会使药液中的非有效成分(树脂、树胶、色素等大分子化合物)不断溶出，可能让有效成分遭到破坏，导致药效降低。一般来说，煎煮半小时后，药汤便可达到饱和。例如用于治疗热病的清热药和治疗四季外感风寒、风热疾病的解表药煎煮不宜过浓，煎煮时间更短，且宜用武火，煮沸时间为l0分钟～20分钟即可，并趁热服。

另外，煎药器具也是有讲究的。最好选用有盖的陶瓷沙锅或搪瓷锅，不要用不锈钢锅等，因为市场上的不锈钢厨具多为不锈铁制成，而铁会影响中药药效。

误区三：

沸水浸泡药效更佳

刘晓军在门诊患者中发现，有人习惯在中药煎前用沸水浸泡药材，认为这样既缩短煎煮时间，又可使中药有效成分尽可能多地溶出，这实际上是缺乏科学的认识，中药不可用沸水泡。

他解释说，中药所含的蛋白质遇沸水会因骤然受热而凝固，并使细胞壁硬化，外层形成紧密的胞膜，阻碍内在成分充分溶出。中药所含高分子物质，遇沸水后易形成胶体，亦不利于有效成分渗出。中药切制、粉碎时，表面所留粉末因突然受热而糊化，阻碍药材毛细管通道，使水分难以渗入，成分溶解后又难以向外扩散，最终影响成分煎出。芳香性中药，如薄荷、紫苏、广木香、砂仁、豆蔻等，含挥发油及挥发性物质，遇热易挥发，不仅忌用沸水泡，煎煮时更应后下。一般而言，中药煎前用凉水泡30分钟左右即可。