凉粉、冷粥、冷饮等会收缩胃肠道血管，降低黏膜的保护能力；冰激凌等大多是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，食用过多可能因胃肠温度下降而诱发痉挛性腹痛、腹泻等症状，甜食可抑制胃肠蠕动、产气多而增加胃肠饱胀感。

此外，夏季气温高，细菌容易滋生，霉变的食物也会引起肠胃疾病。一些路边小贩贩卖的食物、大排档和烧烤摊的海鲜、肉类，甚至一些超市出售的凉菜等都可能因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。这些可能携带着幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等的食物进入胃肠道之后，很容易引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

空调病的主要表现为易疲倦、头晕、头痛、咽喉痛、关节隐痛，以及胃肠不适、胃肠胀气、大便溏稀、食欲不振，尤其幼儿会经常腹泻、反复感冒且久治不愈。

脾胃是后天之本，脾有运化、升清的功能，我们所摄入食物中的“精华”成分，要通过脾进行运化，脾功能差，就会导致运化不利，精华物质则不能被身体吸收利用。

脾胃不足，百病丛生。精华物质又是生成气血的主力军。如果脾胃功能下降，就会导致气血不足，人体失去了气血的濡养，抵抗力会下降。朱培一说，现代研究已经证实，脾虚患者都存在免疫功能低下的现象。

胃主要的功能是接受和容纳食物，进行初步的消化，并向下传输。中医说胃腑以降为顺，人吃了东西要向下排，如果胃功能差，摄入的食物不能顺利“下行”，就会出现胃胀等症状。

中医调理脾胃功能很重要的一点就是从调理气机升降入手。让该升的清升起来，才不会出现拉肚子，该降的浊气降下去，就不会出现便秘。

现在人坐卧时间长，运动时间短，加之工作紧张、劳累，这些因素都会导致或加重脾胃功能疾病。中医调理脾胃，除了使用药物，患者自身生活方式的调整和不良生活习惯的改善，都不可或缺。

摄入新鲜蔬菜和水果，不仅使胃肠道多摄入了水分和维生素C等营养素，而且，由于蔬菜和水果中含维生素丰富，可增强胃肠道功能，能防治由于消化液分泌减少引起的便秘。油腻大的食物(特别是各种油榨食品)不宜消化，在夏天以少吃为宜。

夏天气候炎热、出汗多，人体内各种消化液分泌相对减少，胃肠消化功能因之也相对减弱，不少人会有食欲不振等表现。为增加消化液的分泌，应适当的多喝些水或其它饮料。每天清晨、早午饭或午晚饭之间，以及晚饭后2个小时左右，至少各饮一次水，从事高温作业、参加体育活动、重体力劳动者以及少年儿童，更应注意补充水分，这是保护消化道的一项重要措施。

适当多饮水，但不能暴饮。有的人为了消暑和解渴，只图一时痛快，常常快速饮用大量冷饮，或大量吃瓜果，或狼吞呼咽的吃冷食及其他食物。这种做法，对胃肠道危害甚大。

若要保持肠胃健康，成人每天应摄取纤维约 30克 ，这些纤维大多来自食物中的粗粮。但由于饮食比较单一等问题，一般成人每天的平均摄入量只有 10克 左右。纤维之所以能够调理肠胃的另外一个重要原因，是它也可以发挥益生元的作用：促进益生菌的生长。

“酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系统。人的消化系统中含有几百种益生菌，这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长，从而促进健康消化。”美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊· 鲍尔曼 博士说。