进入秋季，很多人开始在家中自制药膳。长春市中心医院中医科副主任、主任医师裴智梅教授介绍，“春夏养阳、秋冬养阴”，秋季是“收”的季节，这个时候吃黄芪、当归、红枣等都是偏温性中药材，和人参一样，都属于升发性的食材，不但不利于阳气的收敛，过多的食用还会让体质弱的人身体更差。

    建议人们根据自身的体质，适当用一些凉性和寒性的中药材入膳，这些养阴的药材具有内敛的特性，最合适秋季平补。包括百合、沙参等。沙参不仅滋阴，还可以补气，将它和鸭子一起炖是这个季节最好的补品。